一、課程名稱：餐飲財務管理

二、課程類型(請勾選)：

第一類：□業師協同教學 ■補救教學(課後輔導)

第二類：□微課程 □多師共時跨域整合教學課程 □創意構想實體化課程 □深碗課程

三、分項計畫執行編號： D-4-5

四、依據：107-111年度高等教育深耕計畫，子計畫D-4：品質管考，落實教學品保機制辦  理，指標項目為補救課程輔導機制。

五、目的：提升同學對於餐飲財務管理的財務報表分析及預算編製。

六、時間：107年5月30日至6月6日下午15:00~17:00。

七、修讀學生數：本校學生，預計 20 人。

八、授課班級與課程負責教師：四技(日)觀光與遊憩管理系所有學生 蔡麗雀老師

九、校內師資/外聘師資（含業界專家）基本資料：

十、教學實施規劃：

十一、預期成效：(第二類課程，請多詳述並比較既有課程與此教學創新課程差異，以質量化成果說明)

    (一)使修習本課程的同學獲得餐旅業所需的專業知識。

    (二)能夠規劃財務預算編製。

    (三)看懂財務報表。

十二、活動聯絡人：觀光與遊憩管理系 蔡麗雀 (04-24961100 轉 2108)