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一、名稱：飲調實務實作課程 二、分項計畫執行編號： C-2-1 三、依據：107-111年度高等教育深耕計畫，子計畫C-2：推動專業教學創新，提高學生問題解決及創新實作能力，指標項目為開設創意實作相關課程，將創意發想透過實作課程加以實現。 四、目的：教導學生義式咖啡製作與雞尾酒調製。 五、時間：107年5月28日(一)~06月19日(二)星期一08:10 ~
12:00，星期二15:10 ~ 17:00。 六、地點：D106教室 七、參加對象與人數：本校師生，預計25 人。 八、活動內容設計/議程/開課規劃/參訪內容介紹：
九、預期成效：(請詳細列出，至少四點) (一)使上課學生獲得咖啡與酒類專業知識。 (二)學習咖啡拉花初階技術 (三)了解義式咖啡、雞尾酒與茶飲料製作 十、活動聯絡人：觀光與遊憩管理系 劉士豪 (04-24961100 轉3103) |