一、名稱：「香芋在外埔」111年外埔區芋頭產業文化活動推廣

二、分項計畫執行編號：F-4-3農業加值

三、依據：109-111年度高等教育深耕計畫-附冊【大學社會責任實踐計畫 USR】，子計畫 F-4-3：農業加值。

四、目的：外埔的芋頭採友善農法種植，在高溫多濕及獨特溪水口天候氣環境下，造就外埔地區的芋頭品質為全台首選，而本校與外埔在地合作多年，因此本次活動選用芋頭做為代表性主題，協助在地特色創生活動舉辦，吸引民眾參與並提升地方知名度。活動當天更加入深耕型USR重點特色-農業加值及在地共好，安排香草居家手作品DIY結合當地農產品、探索教育闖關活動等系列活動，活動精彩豐富，吸引各地民眾參與進而推動外埔區地方創生。

五、時間：111年10月16日(日)08:00~14:00

六、地點：台中市外埔區廍子社區石頭公園旁高鐵橋下公園(台中市外埔區廍子段174-1號)。

七、參加對象與人數：本校教師職員生、場域夥伴及參加民眾，預計 200 人次。

八、活動內容介紹：

九、預期成效：

(一)師生進入社區，以探索教育闖關活動與在地民眾互動，活絡在地活動氣氛，與甲安埔民眾在地共好。

(二)推廣在地特色食材，將不只有大甲才有生產芋頭的刻板印象反轉。

(三)透過手作品體驗安排，讓參與者在體驗中得到做中學、學中做的樂趣。

(四)鼓勵學生走入社區，提高對所居住社區之認同感，也期望能有更多社區加入，成功活化地方，為地方帶來新氣象。

十、活動聯絡人：專案計畫中心 王文宣 (04-24961100 轉6627)

備註：