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一、名稱：台泰茶文化交流
二、分項計畫執行編號：A-3-6
三、依據：107-111年度高等教育深耕計畫，子計畫A-3：智慧觀光:培育全方位能力及視野的觀光達人辦理，指標項目為辦理國際台灣文化深度體驗營隊，進行跨文化學習交流，訓練學生領團能力。
四、目的：透過泰國與台灣雙方特色飲品交流認識，飲食文化經由雙方製作伴手禮導入創意創業與禮儀文化學習，並透過雙方交流心得創造永續計畫的延續性。
五、時間：107年10月25日(四)至11月07日(三)。
六、地點：修平科技大學
七、參加對象與人數：泰國師生，預計
10人。
八、活動內容設計/議程/開課規劃/參訪內容介紹：
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日期
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時間
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講題
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主講人
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備註
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107/10/25(四)
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09:00 ~ 17:00
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接機/開訓典禮
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黃依婷
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18:00~
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歡迎宴
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鍾炳永
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107/10/26(五)
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09:00 ~ 12:00
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泰式茶點-泰式奶茶(一)
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Nattanuch
Jienpradith
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14:00 ~ 17:00
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泰式茶點-泰式奶茶(二)
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Nattanuch
Jienpradith
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107/10/27(六)
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09:00~17:00
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學伴交流-台灣茶飲文化交流
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107/10/28(日)
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09:00~17:00
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學伴交流-台灣茶點文化交流
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107/10/29(一)
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09:00~17:00
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台灣文化參訪-茶園/陽羨春水堂
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鍾炳永
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107/10/30(二)
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09:00~17:00
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台灣特色茶點/實作體驗
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KEVIN
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校內外籍烘焙教師
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107/10/31(三)
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09:00~17:00
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台灣咖啡-古坑/實作體驗
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劉士豪
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107/11/01(四)
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09:00~17:00
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創意商品設計-茶杯設計/實作體驗
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蔡麗雀
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107/11/02(五)
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09:00~17:00
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台灣文化參訪-后里鐵馬道水果茶
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鍾炳永
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107/11/03(六)
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09:00~17:00
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學伴交流-咖啡文化交流
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107/11/04(日)
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09:00~17:00
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學伴交流-西式點心文化交流
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107/11/05(一)
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09:00~12:00
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台式創意伴手禮(品茶會)
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陳春容
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實作作品後的品茶會
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14:00~17:00
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泰式創意伴手禮(品茶會)
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陳春容
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實作作品後的品茶會
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107/11/06(二)
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09:00~17:00
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創意家(創業的意想夢想家)
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鍾炳永
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簡報製作/檢討分享
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18:00~
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歡送宴
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鍾炳永
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107/11/07(三)
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09:00~17:00
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送機
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黃依婷
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九、預期成效：(請詳細列出，至少四點)
(一)以整個茶文化行程，分組進行(一對一)中泰文茶文化介紹及體驗心得。
(二)使學生從行程中學習如何規劃行程及語言交流。
(三)從學生簡報中，挑選1份優秀簡報作為專題製作參考依據。 (四)製作1樣台灣特色茶點與1樣泰國特色茶點。
十、活動聯絡人：應用英語系 鍾炳永 (04-24961100 轉4200)
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觀光與創意學院 專任助理 黃依婷(04-24961100轉4199)
