一、名稱：鴻門宴小旅行
二、指標編號： F-2-2-3
三、依據：112-113年度高等教育深耕計畫-附冊：大學社會責任實踐計畫，萌芽型-再現田頭 水-田中、社頭、二水區域整合計畫。
四、量化指標：執行項目為在地觀光行銷活動。
五、目的：鴻門圳是八堡圳的支流，流經田中與社頭，長年灌溉田頭水地區使該地區有富饒的物產。今年適逢開圳300周年，
為了實踐大學社會責任，推廣田頭水在地優質農特產，並展現這一年來田頭水USR於在地致力推廣深度文化、產業旅遊、
新住民飲食文化農教育成果。本計畫與二社田社區大學、達德商工餐飲科、田中農會、在地從事以善耕種的農友與開設餐
廳業者共同合作，舉辦「鴻門宴小旅行」。邀請在地長期致力推動地方創生、食農教育、文化教育的官產學界共同蒞臨，
透過深度旅遊認識鴻門圳的歷史文化以及水圳周邊的友善農場及觀光景點，並以鴻門圳灌溉的食材入菜，與在地業者共同
合作開發具有在地特色的「鴻門宴」，讓遊客前來田頭水可以品嘗別具在地特色的餐飲。
為了實踐大學社會責任，推廣田頭水在地優質農特產，並展現這一年來田頭水USR於在地致力推廣深度文化、產業旅遊、
新住民飲食文化農教育成果。本計畫與二社田社區大學、達德商工餐飲科、田中農會、在地從事以善耕種的農友與開設餐
廳業者共同合作，舉辦「鴻門宴小旅行」。邀請在地長期致力推動地方創生、食農教育、文化教育的官產學界共同蒞臨，
透過深度旅遊認識鴻門圳的歷史文化以及水圳周邊的友善農場及觀光景點，並以鴻門圳灌溉的食材入菜，與在地業者共同
合作開發具有在地特色的「鴻門宴」，讓遊客前來田頭水可以品嘗別具在地特色的餐飲。
六、時間：112年12月02日(星期六)。上午09:00~17:30。
七、地點：田中鎮鴻門圳周邊景點
八、參加對象與人數：再現田頭水計劃團隊與田頭水地區官、產、學、社相關代表。
九、活動內容設計/議程/開課規劃/參訪內容介紹：
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日期 |
時間 |
講題 |
主講人 |
備註 |
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12/02(六) |
08:30-09:00 |
活動報到 |
修平科大 |
顏雅亭 |
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09:00-10:00 |
鴻門圳歷史文化介紹 |
二社田社大-張錫池 |
1小時 |
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10:00-11:00 |
279農場巡禮 |
279農場-陳耀南 |
2小時 |
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11:00-12:00 |
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12:00-13:00 |
鴻門饗宴 |
達德商工-林宏軒 |
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13:00-14:00 |
二社田社大鴻門圳主題速描展覽 |
二社田社大 |
1小時 |
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14:00-15:00 |
玉米娃手作 |
玉米娃娃工作室 |
1小時 |
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15:00-16:00 |
參觀樓龍眼灶 |
許名勝 |
1小時 |
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16:00-17:00 |
漫步鴻門圳 |
許名勝 |
1小時 |
十、預期成效：
(一)與二社田社區大學、田中農會合作共同行銷田頭水在地農產。
(二)透過鴻門宴小旅行的活動讓參與者認識鴻門圳的歷史與田頭水在地食材。
(三)與達德餐飲科合作，結合在地食材開發開發融合在地特色與異國風味的鴻門套餐。
(四)邀請在地參與地方創生的官產學夥伴參與本活動，搭建田頭水合作的平台。
十一、活動聯絡人：觀光與遊憩管理系 許名勝(04-24961100/4302)