一、名    稱：永續農業與古厝探秘特色之旅

二、指標編號：F-2-2-4

三、依    據：112-113年度高等教育深耕計畫-附冊：大學社會責任實踐計畫，萌芽型-再現田  頭水-田中、社頭、二水區域整合計畫。

四、量化指標：執行項目為創新遊程參訪活動。

五、目    的：

                     本計畫以彰化縣社頭鄉為推動場域，以「永續農業與古厝探秘特色之旅」為主題，旨在透過USR計畫的推動，結合在地資源與文化特色，打造多元化的學習體驗，並促進在地產業發展與活化古蹟，達到永續發展的目標。具體目標如下：

l  推廣永續農業教育：透過實際參訪芭哥樂妹農場，由一對碩士夫妻共同經營，他們堅持不使用除草劑，採用草生栽培技術，致力於讓環境、土地和果樹都保持健康。參加者將體驗紅心芭樂摘果，並學習芭樂從幼苗到採收的整個生長過程。此外，還將親手製作芭樂冰淇淋，了解農業與環保的緊密關係。

l  支持本土食品產業發展：參訪正福堂食品廠，是一家創立於五十年代的本土餅乾工廠。了解傳統糕餅製作技術與在地伴手禮文化，參加者將了解這家食品廠的歷史，欣賞其多元化的糕點製作技藝，並品嚐招牌香港桃酥和乳酪奶酥等產品，並協助推廣在地特色產品。

l  活化古蹟，傳承文化：參訪社頭月眉池劉氏古厝，是一座具有歷史意義的建築，記錄了劉氏家族數代在台灣的發展史。參加者將在專業導覽下，深入了解這座古厝的建築特色、歷史背景及其文化價值，感受古厝背後的家族故事和文化傳承。

l  體驗可可園文化：參訪喬雅可可園，以獨特的方式種植可可，並將可可製作成巧克力產品。參加者將參觀可可園，了解可可從樹到巧克力（tree to bar）的過程，並品嚐用在地可可製作的巧克力，體驗可可園文化與在地特色產業。

六、時間：113年07月20日(四) 08：30~18：00。

七、地點：彰化縣社頭鄉。

八、參加對象與人數：本校教職員、二技進修部學生、對活動主題感興趣者約43人。

九、活動內容設計/議程/開課規劃/參訪內容介紹：

十、預期成效：

      (一)參加者將學習並了解草生栽培技術及其對環境保護的重要性，提升對永續農業的認識。

      (二)透過參觀劉氏古厝，了解並認識台灣歷史文化遺產，推廣文化傳承與保護。

      (三)透過參訪本土食品廠和購買伴手禮，支持地方經濟發展。

      (四)通過USR計畫的執行，促進大學參與地方發展，實踐大學社會責任。

      (五)透過體驗芭樂冰淇淋製作，培養學生和教職員創新思維，探索食品加工的多樣化。

      (六)參加者在共同參訪體驗與學習的過程中，增進彼此間的合作精神和團隊協作能力。

      (七)整體活動滿意度預計達90%以上。

十一、活動聯絡人：應用英語系 陳淑真(04-24961100 轉4205)