一、課程名稱:宴會管理與婚禮企劃

二、課程類型(請勾選)

第一類:█業師協同教學 補救教學(課後輔導)

第二類:微課程 多師共時跨域整合教學課程 創意構想實體化課程 深碗課程

三、分項計畫執行編號: B-1-12

四、依據:107-111年度高等教育深耕計畫,子計畫B-1:學系培育特色:就業導向,推動產學深度鏈結就業學程辦理,指標項目為依據產業脈動及學系特色,辦理業師協同教學。

五、目的:使學生可順利銜接大學專業領域課程,業師協同教學進行,使學生宴會管理理論與婚禮企劃實務結合,培養職場應具備知識技能,展現日後個人專業自信形象,並提升學生自我學習興趣與專業成就發展。

六、時間:10859日至66日下午13:10~16:00

七、修讀學生數:本校學生,預計 48 人。

八、授課班級與課程負責教師:四技()觀光三甲,陳春容。

九、校內師資/外聘師資(含業界專家)基本資料:

姓名

現職公司名稱

職稱

1

何宗聯

聯溢活動娛樂企劃

幸福航空站

活動總監

婚禮顧問

 

十、執行內容(此部分請第二類課程填寫)

(一)   授課方式:N/A

(二)   評量方式: N/A

(三)   課程設計及教學創新理念: N/A

十一、教學實施規劃:

單元/課程內容(主題)

教學創新創意實施規劃

※第二類課程填寫

日期

時間

時數

授課老師

地點

1

宴會飲務設備管理

N/A

5/9

13:10 ~16:00

3

何宗聯

D108

2

婚禮行銷企劃撰寫

N/A

5/23

13:10 ~16:00

3

何宗聯

D108

3

婚宴餐飲服務經營

N/A

6/6

13:10 ~16:00

3

何宗聯

D108

 

十二、預期成效:

    ()使觀光與遊憩管理系參與學生獲得宴會管理及婚禮企劃專業知識。

    ()使學生宴會管理理論與婚禮企劃實務結合,培養職場應具備專才。

    ()藉由業師分組討論教學,提升同學專業服勤及撰寫婚禮企劃能力。

    ()整體活動滿意度預計達 85 % 以上。

十三、活動聯絡人:觀光與遊憩管理系 陳春容 (04-24961100 2502)

備註: