一、名 稱：創意糯米飯糰手作體驗
二、分項計畫執行編號：F-4-3
三、依 據：
109-111年度高等教育深耕計畫-附冊:大學社會責任實踐計畫，深耕型-農業地方創生系統計畫，執行項目為農業加值(創生創業)
四、活動內容：
參加埔鹽糯米文化藝術節特邀謝孟諺主廚來校指導學生製作特色糯米飯糰，並在糯米文化節當天製作創意手作飯糰。活動由本校行流系葉京怡老師帶領學生製作，並邀請謝孟諺主廚至本校上課並在課堂中與學生們討論，運用當地食材以及在地元素量身設計運用埔鹽糯米製作創意糯米飯糰的活動
五、活動成效：
(一)推廣在地特色食材，製作創意糯米飯糰，以南洋風味調味讓糯米飯糰有另一個新的樣貌呈現給大家。
(二)製作特色紅龜粿粿模，將在地元素以文物保存方式保留。
(三)期望每年都能夠與社區共同舉辦，師生進入社區炒熱在地氣氛，成功活化地方，為地方帶來新氣象。
六、照 片：
|
|
|
|
|
|
