一、名 稱：餐飲日語實踐
二、分項計畫執行編號：C-2-6
三、依 據：
107-111年度高等教育深耕計畫，子計畫C-2：推動專業教學創新，提高學生問題解決及創新實作能力辦理，指標項目為開設深碗實踐課程，培育學生進入場域專業應用學習及問題解決能力。
四、活動內容：
引導學生進入現場實際體驗介紹餐飲、土特產之相關流程與用語，從旁教學並輔導學生練習以日語介紹地方農業相關餐飲食材及土特產，協助當地國際化接軌，培養學生餐飲及土特產介紹之實務能力。
五、活動成效：
一、使餐飲日語實踐課程參與學生獲得餐飲及土特產日語介紹之專業技能。
二、使場域參訪參與學生體驗並建立地方農業相關餐飲文化之相關知識。
三、將學生成果作品集結成1冊，使學生作品得以向日本遊客推廣台灣在地觀光特色。
四、將學生農土特產日文介紹文案，可提供當地使用。
六、照 片：
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