一、名    稱：田中街區導覽種子培訓營

二、分項計畫執行編號：F-3-3-5

三、依    據：

109-111年度高等教育深耕計畫-附冊：大學社會責任實踐計畫，萌芽型-再現田頭水-田中、社頭、二水區域整合計畫，執行項目為旅讀田中。

四、活動內容：

學生於課程中學習，從創意課程學習及成果分享，學習更多元烘焙專業知能，藉由實際實作，學生從中瞭解運用田頭水地區優質新鮮水果及米穀粉製成烘焙加工產品，進而創造烘焙原物料及蔬果聯結，從色澤、香氣，調整配方最適比例，整合兩者搭配性研製產品，提升其附加價值，藉由分組討論設計活動，促進發展地方農特產品特色，達到從「產地到餐桌」之理念及運用，習得產品彙整成學習單，讓學生理解實作與包裝重要性，期望師生共同研發之烘焙產品，未來將相關內容提供予在地廠商技術轉移，藉以發展地方農產特色。

五、活動成效：

(一)學生可從烘焙課程中，獲得專業知能及研發技能。

(二)課程完成研發三種(含)以上之烘焙伴手禮相關產品。

(三)學生以產品搭配食材特性介紹，呈現研發在地伴手禮。

(四)師生共同研製產品，未來提供給在地廠商做技術轉移。

(五)學生製作烘焙產品宣傳DM，挑選2組優秀作品發布至田頭水粉絲專頁。

六、照    片：