一、名 稱：烘焙實務
二、分項計畫執行編號：B3-22
三、依 據：
112年度高等教育深耕計畫，策略編號 B-3-3：問題解決創新教學，三創團隊學習實作，強化學生創新力辦理，項目為開設創意實作相關課程，將創意發想透過實作課加以實現。
四、活動內容：
課程規劃以基礎概念促進創意發想研發烘焙製品，學生習得創意構想實作課程後，期每位學生具備獨立完成製作研發能力，進而瞭解香草及蔬果特性運用，促進學生感知在地農民、在地文化樂活精神，進而提升在地推廣行銷理念。
五、活動成效：
(一)學生可從烘焙實務課程中，獲得專業知能及研發技能。
(二)課程完成研發三種(含)以上之烘焙伴手禮相關產品。
(三)師生共同研製產品，提供予在地廠商烘焙伴手禮參考。
(四)整體活動滿意度預計達 85 % 以上。
六、照 片：
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