一、名 稱：烘焙實務實踐
二、分項計畫執行編號：B3-24
三、依 據：
112年度高等教育深耕計畫，策略編號 B-3-3：問題解決創新教學，三創團隊學習運作，強化學生創新力辦理，項目為開設深碗實踐課程，培育學生進入場域專業應用學習及問題解決能力。
四、活動內容：
課程結合大學社會責任實踐計畫，融入地方農產特色之伴手禮研製及香花草拓印餐巾製作，帶領學生深入場域，現場體驗當地餐飲與觀光服務串連學習，藉由課堂蒐集資料、分組討論、實作演練及成果發表，學生從實作體驗及作品分享中，系統學習過程促使發揮所學、學以致用，期學生創意發想得以供於地方業者參考。
五、活動成效：
一、除了可以到實地進行場域實踐外，還了解許多農務相關知識，使我們可以用參訪的教材製作海報。
二、這次參訪去了半線香草園，讓我了解烘焙常使用香草市長甚麼樣子，也學習到如何用農特做產品。
六、照 片：
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