一、名 稱：田頭水綠色餐桌研習
二、分項計畫執行編號：F-2-2-2
三、依 據：
112-113年度高等教育深耕計畫-附冊：大學社會責任實踐計畫，萌芽型-再現田頭水-田中、社頭、二水區域整合計畫。
四、活動內容：
結合生態廚師的綠色餐桌概念越來越受到重視，本計畫與田頭水地區唯一具有生態廚師認證的FaFa食舖合作，以田頭水在地友善農場的優質食材開發田頭水綠色餐桌，並邀請在地友善農場主人以及投入食農教育的的單位共同蒞臨交流分享，將綠色餐桌的概念推廣給更多人知道。
五、活動成效：
(一)瞭解綠色餐飲與生態廚師的理念。
(二)行動支持不用農藥的友善農耕，不僅支持環境永續理念，更可讓消費者的更健康。
(三)運用在地友善農耕做出各式各樣的創意料理。
(四)不只吃的健康還可以善待土地。
六、照 片：
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